Unire i segreti della cucina tradizionale giapponese alla gestione consapevole del Diabete di Tipo 1: è questo l’obiettivo della Ramen Night, la nuova iniziativa organizzata dall’Associazione Giovani Diabetici (AGD) di Modena ODV per domenica 29 novembre 2026.
L’evento offre un’occasione formativa e conviviale focalizzata sulla conta dei carboidrati applicata al Ramen, una delle pietanze più amate e complesse della tradizione culinaria nipponica.
Il programma e le docenti
L’incontro sarà guidato da due esperte del settore:
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Dott.ssa Camilla Bandiera, biologa nutrizionista esperta in Diabete di Tipo 1 e conta dei carboidrati.
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Dott.ssa Sandra Lazzari, chimica e appassionata di cucina.
Insieme aiuteranno i partecipanti a comprendere la composizione del piatto, bilanciare gli ingredienti e calcolare correttamente i carboidrati senza rinunciare al gusto e al piacere della tavola.
Informazioni pratiche
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Quando: Domenica 29 novembre 2026, ore 18:30.
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Ritrovo iniziale: Presso la sede dell’Associazione AGD Modena in Stradello San Marone 15, Modena. A seguire, il gruppo si sposterà presso un ristorante giapponese del settore per mettere in pratica quanto appreso.
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A chi è rivolto: L’evento è gratuito e riservato ai soci AGD Modena, aperto ai ragazzi con Diabete di Tipo 1 dai 15 anni in su (i minori devono essere accompagnati da un maggiorenne).
Come iscriversi
La partecipazione è gratuita, ma l’iscrizione è obbligatoria. Per riservare il proprio posto è necessario contattare Sandra via WhatsApp o SMS al numero 333-3755216.
